～華～
記憶に残る海苔をお届け
佐藤海苔aeruが厳選した最高峰の海苔をお入れする
「華」
華は、優雅に強く美しく。
けれど、もろく、せつなく、
その美しさが長くとどまることなく、消えてしまう
口の中にいれた瞬間に、海苔の香りと、濃厚で繊細な旨みが広がる。
それは、まるで美しくきれいな淡雪のように。
そして、一瞬でとけて、消えていく。
しかし、その芳醇な香りと余韻が記憶に残る。
それはまるで春を心待ちしていたつぼみたちが
優雅に花咲いて散っていく。
けれど、その余韻がずっと生き続け、来年もまた会えると心願うように・・
毎年、喜びや光を与えられる
そんな存在となるよう願いを込めた商品です。
〈佐賀県産のこだわり〉
有明海の中でも一線を画す海苔「佐賀海苔」。
海水温・降水量、海の栄養状態・赤潮の発生、環境次第で海苔の出来・不出来が大きく影響され、美味しい海苔ができるかどうかはギャンブルに等しく、博打海苔と言われる時代。人智を越える自然の変化に、日々苦心しながら海苔を育てている生産者の皆さん。
大量生産型とは異なり海苔網に種をつける量を通常の半分にし間隔を広くあけることで太陽の光を浴び、海水中では海の栄養を吸収し、これが日々繰り返されることによって、旨み成分が熟成され旨みの多い海苔に仕上がります。 手間を省かず丁寧に向き合うことで、海苔本来の生命力が養われ、旨みも香りも口溶けも絶品の海苔です。
〈桐箱のこだわり〉
明治5年創業、150年以上にわたる技術の継承と発展により
桐箱の特徴
・優れた調湿機能：桐材は湿気を吸収し、乾燥時に放出しる調湿機能が優れていることから、海苔を湿気から守り、高品質も状態を保つことができます。
・防虫・抗菌効果：桐材にはセサミンやパウロニンなどの天然防虫成分やカビや細菌の繁殖を速成する効果があり、海苔の長期保存での品質維持に最適です。
製造者：株式会社栗山物産
